A Academia da Nutrição realizará no dia 20 de maio, às 18h30, o seminário on-line e gratuito “Do Mito à Mesa: Explorando a Cultura Alimentar”. Apoiado por Nutrella, ABIC e Camil, o evento promete ser uma oportunidade para profissionais da nutrição aprofundarem o conhecimento sobre a influência da cultura nas práticas alimentares brasileiras. Os interessados podem se inscrever gratuitamente através do site do evento. As vagas são limitadas.
Renomados especialistas participarão do encontro, incluindo Marle Alvarenga, nutricionista, mestre e doutora em nutrição humana, com pós-doutorado em Nutrição em Saúde Pública; Manoela Figueiredo, jornalista e nutricionista, aprimorada em transtornos alimentares; Cynthia Antonaccio, fundadora da Equilíbrium Latam; e Kennedy Senhoretti, nutricionista, com foco na Nutrição Clínica Funcional, também atuante na área de marketing.
De acordo com Danielle Lisboa, nutricionista e coordenadora da Academia da Nutrição, o seminário vai explorar a diversidade cultural na alimentação brasileira de diversas maneiras. “Primeiramente, os palestrantes abordarão questões como a integração cultural na nutrição, cuidado absoluto com uma perspectiva da nutrição comportamental, e o papel de alimentos básicos, como pão, café, feijão e arroz na cultura alimentar brasileira”, ressalta.
Além disso, o evento proporcionará aprendizagens sobre a rica diversidade e importância da cultura na alimentação saudável, explorando como as tradições e preferências culturais moldam nossas escolhas. “Serão discutidas estratégias para promover hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis, respeitando as raízes culturais, assim como a relação entre prática nutricional, cultura e saúde”, pontua.
Programação do seminário “Do Mito à Mesa: Explorando a Cultura Alimentar”
Durante o seminário “Do Mito à Mesa: Explorando a Cultura Alimentar”, os palestrantes vão compartilhar reflexões sobre a diversidade e a importância cultural na alimentação saudável; como as tradições e preferências culturais moldam nossas escolhas alimentares; estratégias para promover uma alimentação saudável e sustentável, respeitando as raízes culturais; além da relação entre prática nutricional, cultura e saúde.
“Ao abordar temas como a influência das práticas culturais nas escolhas alimentares e a importância do respeito às tradições na promoção da saúde, espera-se que os participantes ganhem uma compreensão profunda da relação entre cultura e alimentação saudável”, destaca Danielle.
Ao longo da programação, os participantes poderão explorar estratégias práticas para promover uma alimentação saudável e sustentável, respeitando as raízes culturais.
“Ao reunir especialistas na área e oferecer uma variedade de perspectivas sobre nutrição, cultura e saúde, o evento irá enriquecer o diálogo sobre esses temas e capacitar os nutricionistas a integrarem esses conhecimentos em suas práticas profissionais com o paciente”, ressalta.
Com o evento, um dos objetivos da Academia da Nutrição é possibilitar que os nutricionistas se atualizem com os mais recentes estudos e novas discussões sobre cultura alimentar, possibilitando que esses profissionais levem aos consultórios um atendimento ainda de mais qualidade aos pacientes.
“A Academia da Nutrição se propõe a trazer conteúdos e discussões que atinjam esse objetivo. E o seminário consegue ter um alcance da discussão desses temas, tendo em vista o formato digital e, ao mesmo tempo, levando profissionais qualificados para que os nutricionistas consigam ter o melhor, ampliando seus conhecimentos”, afirma Kely Gouveia, Head de Inovação e Negócios da plataforma.
Sobre a Academia da Nutrição
A Academia da Nutrição é uma plataforma digital que se dedica a fornecer atualizações relevantes sobre a ciência e o mercado para nutricionistas e estudantes em todo o Brasil. Trata-se da maior comunidade on-line de nutricionistas do país, com mais de 40 mil profissionais. A plataforma acredita no poder da colaboração e da troca de conhecimentos para o avanço da prática nutricional no país.
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