Recentemente, no dia 06 de março de 2024, foi publicado o Decreto 11.936/24, que normatiza a nova cesta básica de alimentos, no âmbito da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e da Política Nacional de Abastecimento Alimentar.
Qual a definição de cesta básica?
De acordo com o decreto, a cesta básica é o conjunto de alimentos que busca garantir o direito humano à alimentação adequada e saudável, à saúde e ao bem-estar da população brasileira.
Conheça as 4 diretrizes estabelecidas em sua composição:
- Recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira e do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos, elaborados pelo Ministério da Saúde;
- Respeito à cultura e às tradições regionais;
- Proteção da alimentação adequada e saudável, da saúde e do meio ambiente;
- Diversificação e a diversidade, observadas as condições da região, do território, do bioma e da sazonalidade dos alimentos.
Em resumo, as diretrizes para a seleção de alimentos da cesta básica possuem como objetivo promover sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis.
Qual a mudança na nova cesta básica de alimentos?
Como resultado do decreto, a nova cesta básica passa a priorizar alimentos in natura e minimamente processados, produzidos localmente pela agricultura familiar, visando promover diversidade de alimentos e hábitos alimentares mais saudáveis.
Conheça os alimentos que compõem a nova cesta:
- Leguminosas;
- Cereais;
- Raízes e tubérculos;
- Legumes e verduras;
- Frutas;
- Oleaginosas;
- Carnes e ovos;
- Leites e derivados;
- Açúcares, sal, óleos e gorduras;
- Café, chá, mate e especiarias.
Diante dessa publicação, além da prática de orientação por produtos saudáveis, torna-se de extrema importância também prezar pela naturalidade ao elaborar o plano alimentar, tornando assim a conduta clínica mais saudável e acessível para o paciente.
Nutri, pensando na continuidade do seu aprimoramento, trouxemos outros conteúdos sobre alimentos para você se aprofundar.
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Referências Bibliográficas
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