Nos dias 24 e 25 de Outubro, o Centro de Convenções Rebouças recebeu o BHB Festival 2023, o evento mais inspirador do setor de alimentos, bebidas e suplementos. Foram 2 dias intensos, com muita inovação, conteúdos e negócios para todos os mais de 1.500 profissionais presentes.
A programação, que contou com mais de 60 palestrantes, abordou temáticas voltadas para tendências do mercado, nutrição e bem-estar, foodservice, sustentabilidade, comportamento do consumidor, comunicação, inteligência artificial, e muito mais.
O BHB Festival é um evento organizado pelo BHB Food, iniciativa que, assim como a Academia da Nutrição, pertence ao grupo Equilibrium Latam. E é por isso que também estivemos presentes por meio do Summit BWC – Building Wellness Connections, um momento do Festival pensado exclusivamente para Médicos e Nutricionistas, e que foi um sucesso entre os 350 congressistas que compareceram.
Além das oportunidades de fazer negócios e networking, os empreendedores puderam se inscrever para participar da Batalha de Startups, onde um time de jurados selecionou 5 finalistas para apresentarem um pitch de 3 minutos sobre o produto da sua empresa. O público presente votou, e a Updairy foi a grande vencedora que levou para casa R$100 mil em produtos e serviços.
Ainda, ocorreu uma Feira de Expositores aberta ao público, o BHB Regulatório que debateu temáticas voltadas para assuntos regulatórios e o podcast BHB Foodcast em parceria com o NIS – Nutri Ingredients Summit. Um verdadeiro Festival, com muita programação simultânea e imperdível!
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E para você, Nutricionista, que não pode estar presente no evento, trouxemos neste conteúdo os insights mais marcantes das palestras do Summit BWC, que conectaram profissionais de saúde com as últimas tendências e inovações.
BWC Médicos
A manhã do segundo dia do BHB Festival 2023 foi reservada para inovações no campo da medicina, e teve a participação dos nossos parceiros Biotec, Academia Médica, ABRAN e Nutrella.
Abertura e Bloco 1 – Inovações na formulação: tendências globais
A primeira edição do Summit BWC – Building Wellness Connections foi inaugurada pela nossa CEO Cynthia Antonaccio, que retomou o propósito da Academia da Nutrição de conectar Nutricionistas à ciência, inovação e ao mercado de alimentos, bebidas e suplementos.
Em seguida, a Dra. Patrícia França conduziu os congressistas por algumas das maiores tendências farmacêuticas. Ela trouxe uma visão holística para a temática da saúde da pele, mostrando como a cronobiologia está diretamente relacionada com esse envelhecimento precoce, e como as sirtuínas podem ser aliadas na busca pela longevidade.
Bloco 2 – Pele em foco: inovações na saúde e beleza
O bloco seguinte foi dedicado à dermatologia e aos cuidados da pele como forma de promoção da saúde. O Dr. Ricardo Villas trouxe as evidências científicas mais consolidadas a respeito do uso do pro-aging integral, que pode promover melhoras significativas em quadros de psoríase, rugas e manchas, queda de cabelo, e até em marcadores antropométricos e sanguíneos preditores de doenças crônicas.
A Dra. Luísa Wolpe iniciou sua fala com a fisiopatologia envolvida na densidade dérmica e explicou como o colágeno endógeno atua nesse processo. Ela trouxe também ferramentas que podem ser utilizadas, como a suplementação de proteína, exsynutriment, vitamina C e ácido hialurônicos, e procedimentos de radiofrequência e bioestimuladores à laser.
Bloco 3 – Médico do futuro: a evolução para a saúde integral
Em sua palestra, a Dra. Marcella Garcez propôs aos profissionais presentes que expandissem o olhar e considerassem, em suas condutas clínicas, as inovações que a medicina de precisão e a transformação digital da saúde podem nos proporcionar. Ela reforçou a importância da prevenção de doenças, principalmente através da alimentação, e mostrou como o intestino está interligado não apenas com o cérebro, mas também com pulmão, tecido adiposo, rins, fígado, coração e pele.
O evento finalizou com o Dr. Fernando Carbonieri, idealizador da Academia Médica, e sua fala sobre todo potencial que a medicina de precisão possui – diagnóstico, estratificação, prognóstico, tratamento e, assim, melhora e manutenção da qualidade de vida dos pacientes. Ao final, trouxe 2 casos clínicos com exemplos práticos de condutas com mudanças do estilo de vida, que se tornaram muito mais assertivas com o uso das ferramentas da medicina de precisão.
BWC Nutricionistas
Já no período da tarde a pauta foi alimentação, saúde e ciência unidas à inovação, com a presença dos nossos parceiros Hypera Pharma, Vitafor, Biotec, CHR. Hansen, Rousselot e Grupo RD.
Abertura: Cuidado integral – Uma perspectiva da Nutrição Comportamental
A programação iniciou com a nossa CEO Samantha Macedo e com a Dra. Manoela Figueiredo, duas das idealizadoras do Instituto Nutrição Comportamental, que fizeram o convite aos congressistas presentes para considerarem praticar uma Nutrição diferente – mais gentil e inclusiva, menos compartimentalizada e restritiva.
Bloco 1: Ciência com influência – Moldando o futuro da saúde
Nutricionista, você já deve estar familiarizada com os conteúdos de altíssima qualidade produzidos por Dra. Bianca Naves, Dra. Lara Natacci e Dr. Thiago Barros para a Academia da Nutrição, em parceria com Hypera Pharma.
No BWC, tivemos a presença desse squad científico em uma mesa especial, na qual eles trouxeram toda experiência prática que adquiriram aliando a Ciência da Nutrição com habilidades comunicação aplicadas à digital.
Bloco 2: Nutrição esportiva – O mapa para o sucesso
Referência na Nutrição Esportiva, a Dra. Andréia Naves adicionou, ao eixo intestino-cérebro, a importante atuação do músculo no contexto do exercício físico, e mostrou os principais suplementos para potencializar a ação de cada um desses atores.
Bloco 3: Desvendando a saúde feminina
A Dra. Luísa Wolpe também palestrou no período da tarde sobre estética feminina, mas dessa vez relacionando a Nutrição ao climatério, fase da vida da mulher que geram transformações bastante delicadas e que demanda de bastante acolhimento dos que estão ao redor.
Ainda em saúde feminina, o Dr. Murilo Pereira usou de toda sua expertise em modulação intestinal para mostrar a aplicabilidade e benefício dos probióticos na saúde como um todo, e não apenas nos órg��os do sistema gastrointestinal.
Bloco 4: Explorando a saúde integral
Suplementação de colágeno: afinal, funciona ou não? E se funciona, quando, como e com quem utilizar esse suplemento? Essa foi a temática da palestra da Dra. Marcella Garcez, que também retornou ao BWC na parte da tarde para conversar com os Nutricionistas.
E para finalizar o dia, a Dra. Fernanda Seiffer trouxe os principais suplementos e nutracêuticos utilizados na prática clínica dos Nutricionistas e o que devemos considerar na escolha das opções disponíveis no mercado – pureza, potência, interações, eficiência e segurança são critérios indispensáveis para uma boa avaliação.
A Academia da Nutrição agradece imensamente a presença de todos os congressistas que compareceram ao Summit BWC – Building Wellness Connections, e dos parceiros e patrocinadores que acreditaram no potencial do evento.
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