Água e Alimentos: Como a Conservação Impacta a Sustentabilidade 

A A água desempenha um papel crucial em todas as etapas da cadeia de produção de alimentos. Aproximadamente 70% da água doce disponível no planeta é utilizada para a produção de alimentos, sendo a agricultura o setor que mais consome esse recurso¹. A água é fundamental em processos como irrigação das culturas, alimentação animal, limpeza e processamento dos produtos alimentícios. Na indústria de alimentos, ela é empregada em diversas etapas, como na lavagem de ingredientes, coz