Nutrição sem prescrição: como o cuidado vai além do plano alimentar 

Nem todo atendimento nutricional precisa terminar com a entrega de um plano alimentar. Em muitos casos, o verdadeiro cuidado está no que se constrói antes da prescrição.   A prática do nutricionista vai além da elaboração de dietas; envolve compreender o paciente em sua integralidade, considerando seu momento de vida, suas crenças, hábitos, dificuldades e potencialidades [1].  O valor da escuta ativa: ouvir para transformar  Compreender o histórico do