Nutrição e saúde cerebral: quais padrões alimentares têm evidência para preservação cognitiva?

Quando o assunto é saúde cerebral, as evidências mais consistentes não apontam para um alimento, nutriente ou suplemento específico. O que aparece com maior frequência na literatura são padrões alimentares, especialmente Mediterrâneo e Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND), além do Dietary Approaches to Stop Hypertension  (DASH), originalmente desenvolvido para controle da pressão arterial e saúde cardiovascular.¹˒³ 

Esses padrões compartilham características como maior presença de vegetais, frutas, leguminosas, cereais integrais e oleaginosas, além de fontes de gorduras insaturadas e, em diferentes proporções, peixes. Mas há uma diferença importante entre observar melhor desempenho cognitivo ou menor declínio em determinadas populações e afirmar que uma dieta previne demência.¹˒²