Natural Tech: Radar de Inovação 

Entre os dias 12 e 15 de junho de 2024, ocorreu a maior feira de produtos naturais e orgânicos da América Latina, a Bio Brazil Fair & NaturalTech. Este ano, mais uma vez, ocorreu o aguardado Awards 2024, uma premiação que visa incentivar e reconhecer as tendências e soluções do mercado nas categorias de alimentos, bebidas, inovação, plant-based, suplementos e sustentabilidade. 

A curadoria do prêmio foi realizada pela Equilibrium Latam, com um júri composto inteiramente por profissionais da saúde. Seis empresas se destacaram como finalistas, reconhecidas por suas inovações e avanços no mercado.  
 

No Radar de Produtos de hoje, vamos explorar os vencedores de cada uma das categorias da NaturalTech.  

Nutricionista, acompanhe e fique por dentro das inovações premiadas e das principais tendências que estão moldando o setor! 

          Lasanha Vegana  

Categoria alimentos  

 Solarius Orgânicos: Lasanha Vegana de Funghi Trifolati e Chamoignon Trufado  

 Lasanha vegana de Funghi recheada com Funghi Trifolati, Champignon Trufado com nozes, requeijão e muçarela de castanha de caju. Este produto inovador vem em uma embalagem 100% vegetal e biodegradável, que pode ser levada ao forno. Além de ser um produto gourmet, orgânico e vegano de altíssima qualidade, é rico em nutrientes e proteínas de origem vegetal, elaborado com três tipos de cogumelos: shitake, portobello e funghi chileno, além de trufas naturais, sem aromas artificiais. A embalagem externa e a proteção do produto são compostas por duas partes: um saquinho feito 100% de celulose de eucalipto e uma caixinha de papel cartão reciclado, impressa com tinta vegetal. 

Abaixo você confere sua tabela nutricional e lista de ingredientes. 

Ingredientes: Massa alimentícia seca (farinha de trigo enriquecida ferro e ácido fólico e cogumelo shitake), creme de castanha fermentado (castanha-de-caju, lactobacilos vivos e sal integral), alimento à base de castanha-de-caju (água, amêndoas de caju, amido, proteína de ervilha, óleo de amêndoas palmiste, sal, coagulante, cálcio, cúrcuma, culturas probióticas), champignon portobello, azeite de oliva extravirgem, água, trufa negra desidrata, cogumelo shiitake, cogumelo funghi, nozes, sal, óleo de gergelim torrado, ervas aromáticas, molho de pimenta, emulsificante goma xantana e aroma natural de trufa.  

Bebida em pó doce 

Categoria bebidas  

 Mahta: Bebida em pó de Castanha-do-Brasil (leite) 

Além de prático por poder ser diluído e transportado facilmente, o leite de castanha MAHTA de 240g rende até 5L de bebida vegetal. É muito versátil e pode ser usado para o preparo de receitas doces e salgadas para dar cremosidade ou substituir o leite vegetal ou animal em bolos, mousses, sorvetes, biscoitos, strogonoff, panquecas e outras receitas. É um leite rico em fibras prebióticas, devido a presença da inulina de chicória em sua composição. 
 
 

Abaixo você confere sua tabela nutricional e lista de ingredientes. 

Ingredientes: Castanha-do-Brasil originária da Amazônia, rica em selênio e gorduras boas, e Inulina de Chicória, fibra da floresta e potente prebiótico natural para a saúde intestinal. 

Palitinhos para Bebês  

Categoria inovação  

 Baby Roo: Palitinhos de vegetais orgânico com grão-de-bico e beterraba  

 
Ingredientes: Farinha de arroz, farinha de grão-de-bico, beterraba em pó e óleo de girassol e farinha de batata-doce 

Creme de Planteiga  

Categoria plant based  

Vateli : Creme de planteiga “spread” saborizado naturalmente.  

Creme à base de palmito pupunha e castanha de caju, saborizado naturalmente com beterraba e camu-camu. Com zero ingredientes sintéticos, zero colesterol e zero lactose, a Planteiga oferece uma redução calórica e de gorduras totais em compara��ão com a manteiga tradicional. Foi desenvolvida para se encaixar no dia a dia de todos, proporcionando uma opção fresca e de baixa caloria. 

Abaixo você confere sua tabela nutricional e lista de ingredientes. 

Ingredientes: Palmito cozido, óleo de coco, água, castanha de caju torrada, beterraba em pó, camu,camu em pó, sal, extrato de alecrim, conservador sorbato de potássio e espessante. 

Gel de Carboidrato 

Categoria suplementos  

 Mombora: Gel de carboidrato sabor caramelo salgado com baunilha do cerrado  

 
O gel de carboidrato de caramelo salgado com baunilha do cerrado possui apenas seis ingredientes dos biomas brasileiros, proporcionando uma energia 100% natural e cheia de sabor. Sem corantes, conservantes ou aromas artificiais, a marca é comprometida com a nutrição. Sem segredos, sem letras miúdas. 
 
 

Abaixo você confere sua tabela nutricional e lista de ingredientes. 

 
Ingredientes: néctar de coco, açúcar demerara orgânico, leite de coco em pó 100%, sal de Mossoró, cambuci e baunilha do Cerrado. 

Caldo de Legumes  

Categoria sustentabilidade  

Volcà Foods: Caldo de legumes líquido sem conservantes embalado em Tetra Pak de 1 litro  

 
Caldo de legumes líquido sem conservantes embalado em Tetra Pak de 1 litro. Com baixo teor de sódio, o caldo de legumes utiliza apenas ingredientes frescos, naturais, simples e reais. 
 

 
Abaixo você confere sua tabela nutricional e lista de ingredientes. 

Ingredientes: água, cebola, salsão, abobrinha, cenoura, alho, óleo vegetal de canola, extrato de levedura e sal 

O setor alimentício está em constante transformação, introduzindo novas tendências e inovações que moldam o futuro da nutrição. Para você, nutricionista, é fundamental estar sempre atualizado e bem-informado sobre as últimas novidades desse universo dinâmico. 

Para garantir que você não perca nenhum lançamento e amplie seu conhecimento sobre produtos alimentícios inovadores, explore a plataforma BHB Food e Suplementos. Esta ferramenta é uma fonte valiosa de informações para nutricionistas e outros profissionais da área, oferecendo insights detalhados sobre as mais recentes tendências e avanços no setor alimentício. 

Referências bibliográficas: 

1.Tecnologia T. Caldo de Legumes | Volcà Foods [Internet]. www.volcafoods.com.br. [cited 2024 Jul 3]. Available from: https://www.volcafoods.com.br/produtos/caldo-de-legumes 

1.Tecnologia T. Palitinhos de Vegetais – Beterraba e Grão-de-Bico | Papapá [Internet]. loja.papapa.com.br. [cited 2024 Jul 3]. Available from: https://loja.papapa.com.br/produtos/palitinhos-vegetais/a-partir-de-7-meses/palitinho-infantil-papapa-organico-beterraba-20g 

1.Caramelo salgado com baunilha do Cerrado [Internet]. www.mombora.com.br. [cited 2024 Jul 3]. Available from: https://www.mombora.com.br/caramelo-salgado-com-baunilha 

‌1.Leite em Pó de Castanha-do-Brasil – Mahta [Internet]. www.mahta.bio. [cited 2024 Jul 3]. Available from: https://www.mahta.bio/products/leite-vegetal-de-castanha-do-brasil-em-po?variant=43198316904647 

‌1.Vateli [Internet]. Vateli. [cited 2024 Jul 3]. Available from: https://vateli.myshopify.com/ 
 
1.SNA. Fazenda Solarius [Internet]. Centro de Inteligência em Orgânicos. [cited 2024 Jul 3]. Available from: https://ciorganicos.com.br/biblioteca-tag/fazenda-solarius/ 

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