Café e saúde: benefícios comprovados para o cérebro, o metabolismo e o desempenho físico 

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e, além de seu valor sociocultural, possui compostos bioativos com efeitos relevantes sobre a saúde. Nos últimos anos, estudos vêm demonstrando que o consumo moderado de café está associado à prevenção de doenças neurológicas, metabólicas e à melhora da performance física. Sua composição inclui cafeína, ácidos clorogênicos, diterpenos e outros antioxidantes que, de forma sinérgica, promovem benefícios em diferentes sistemas