Café e Demência: O Que a Ciência Diz Sobre Essa Relação? 

O consumo de café é um hábito difundido mundialmente, sendo objeto de numerosos estudos que investigam seus efeitos na saúde humana. Recentemente, pesquisas têm sugerido que a cafeína e outros compostos bioativos presentes no café podem desempenhar um papel neuroprotetor. Para nutricionistas, é essencial compreender as evidências científicas acerca do impacto do café na saúde cerebral, especialmente na prevenção da demência.  Café e seus compostos bioativos  O café