Leite de búfala, beta-caseína A2 e prática nutricional: aprendizados de uma experiência Levitare
Entenda os diferenciais do leite de búfala A2, seus possíveis impactos no conforto gastrointestinal e como aplicar esses aprendizados na prática clínica do nutricionista.
A Levitare, marca do grupo Tirolez, promoveu uma experiência especial no Dinner in the Sky, em São Paulo, reunindo nutricionistas da Comunidade Academia da Nutrição em uma manhã de troca, degustação e atualização técnica.
Mais do que um café da manhã, a proposta foi aproximar os diferenciais dos produtos derivados do leite de búfala da prática nutricional, conectando informação, experiência sensorial e possibilidades reais de aplicação na rotina alimentar.
A conversa foi
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