Alimentação sustentável: Qual é o papel do nutricionista? 

Nos últimos anos, a preocupação com o impacto ambiental de nossas escolhas alimentares tem ganhado cada vez mais destaque. O conceito de alimentação sustentável vai além do que simplesmente escolher determinados alimentos em detrimento de outros; mas envolve a consideração sobre a origem dos produtos, os métodos de produção e o impacto dessas escolhas sobre o meio ambiente e a sociedade. Diante dessa realidade, surge um questionamento: qual o papel do nutricionista nesse cenário