Adoçantes em foco: Conduta na prática clínica 

Os posicionamentos da Organização Mundial da Saúde a respeito da recomendação e da carcinogênese dos edulcorantes trouxeram essa pauta para o centro das discussões sobre saúde, relembrando, inclusive, antigos mitos que já foram negados por evidências científicas atualizadas. 

Mas sabemos que mesmo nós, Nutricionistas, ficamos em dúvida se algumas condutas são adequadas para todos os públicos que atendemos. Afinal, são tantas publicações diárias que tornam a atualização uma tarefa quase que impossível. 

Pensando nisso, convidamos você a conhecer o novo e-book gratuito da Academia da Nutrição, “Adoçantes em foco: Conduta na prática clínica”, escrito pela Nutricionista Lara Natacci em parceria com a Hypera Pharma

O material aborda conceitos básicos para você trabalhar com os seus pacientes, como, por exemplo, definição, diferenças entre adoçantes naturais e artificiais, os limites de Ingestão Diária Aceitável (IDA) de edulcorantes aprovados pela ANSIVA. 

Você também encontrará informações técnicas sobre alguns dos principais tipos de adoçantes, como o poder de dulçor, harmonização em receitas, processo produtivo, sinergia entre os blends, e até o Guia prático dos adoçantes para ter sempre à mão quando precisar! 

“Os adoçantes podem causar câncer?” 

“Adoçantes danificam a microbiota intestinal” 

“Adoçantes podem ir ao fogo?” 

Essas e outras perguntas que ainda persistem em muitos dos pacientes foram respondidas no capítulo “Mitos e Verdades sobre os Adoçantes”, não deixando nenhuma dúvida sobre o consumo seguro deles. 

Ainda, você terá acesso a receitas doces com suas respectivas informações nutricionais, testadas e aprovadas, uma carta na manga para quando precisar de opções nos planos alimentares

Nutricionista, não perca tempo e faça já o download gratuito do seu material!

Conteúdo oferecido pelas marcas Finn e Zero-Cal.

E para continuar aprofundando os seus conhecimentos nessa temática, confira a Masterclass “Adoçantes: Dulçor e Ciência”, uma aula exclusiva que a Nutricionista Lara Natacci, em parceria com a Hypera Pharma, gravou para a Academia da Nutrição.