Leite de búfala, beta-caseína A2 e prática nutricional: aprendizados de uma experiência Levitare

A Levitare, marca do grupo Tirolez, promoveu uma experiência especial no Dinner in the Sky, em São Paulo, reunindo nutricionistas da Comunidade Academia da Nutrição em uma manhã de troca, degustação e atualização técnica. Mais do que um café da manhã, a proposta foi aproximar os diferenciais dos produtos derivados do leite de búfala da prática nutricional, conectando informação, experiência sensorial e possibilidades reais de aplicação na rotina alimentar. A conversa foi