Sistemas Alimentares Sustentáveis: o Papel do Nutricionista na Construção do Futuro da Alimentação
Nutrição, clima e futuro da alimentação: o papel estratégico do nutricionista na construção de sistemas alimentares sustentáveis e nas discussões da COP-30.
Em um momento em que saúde, nutrição e meio ambiente se entrelaçam, a discussão sobre sistemas alimentares sustentáveis torna-se central para a prática nutricional, especialmente diante da agenda climática global e do protagonismo do Brasil na COP-30. Não se trata aqui de redefinir o conceito, mas sim de destacar sua relevância na saúde pública, segurança alimentar, sustentabilidade ambiental e equidade social. Conforme o artigo da Academia da Nutrição “
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