O fígado é um órgão vital que desempenha diversas funções essenciais, como a desintoxicação do sangue, produção de bile para a digestão de gorduras, armazenamento de glicose e nutrientes, além de ajudar na regulação de várias funções metabólicas. Quando o fígado está inflamado (hepatite), essas funções podem ser comprometidas, levando a uma série de problemas de saúde – que necessitam da atenção do nutricionista.
Existem várias causas para a hepatite, incluindo consumo excessivo de álcool, toxinas, medicamentos, doenças autoimunes e infecções virais.
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