Padrão alimentar “ancestral” ou modismo? A ciência por trás da Dieta da Selva

A chamada Dieta da Selva tem ganhado projeção nas redes sociais ao propor um padrão alimentar baseado majoritariamente em alimentos in natura ,como carnes, ovos, frutas, raízes e tubérculos,com restrição significativa de alimentos processados, industrializados e, em algumas versões, exclusão de grupos alimentares inteiros, como cereais e leguminosas. 

Embora a priorização de alimentos minimamente processados esteja em consonância com diretrizes oficiais, como o Guia Alimentar para a População Brasileira, a Dieta da Selva tem sido divulgada como modelo universal de saúde, sem respaldo científico robusto que sustente sua segurança ou eficácia quando aplicada de forma ampla à população¹.