Nutrição Sustentável: Papel dos Sistemas Alimentares no Efeito Estufa

Nutricionistas têm papel chave na COP 30 ao promover dietas sustentáveis e reduzir o impacto climático da produção e do consumo de alimentos.


As mudanças climáticas têm se consolidado como um dos maiores desafios da atualidade, exigindo ações coordenadas e urgentes em diversas frentes da sociedade. Nesse cenário, a 30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas (COP 30), programada para novembro de 2025, surge como uma oportunidade para reforçar compromissos e estratégias globais voltadas à redução das emissões de gases de efeito estufa (GEE)¹.   Entre os temas centrais da conferência, os
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