
A prevalência de alergias alimentares no Brasil pode chegar a 10,3%, equivalente a cerca de 21 milhões de brasileiros, de acordo com um artigo publicado em 2022 por pesquisadores da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)². O estudo envolveu mais de 3.600 participantes em todo o país.
Além disso, um levantamento realizado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)¹ em 2018 apontou que o número de notificações de alergias alimentares no país aumentou em 34% em r
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