O estágio curricular é uma fase essencial na formação de futuros nutricionistas, pois proporciona a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos ao longo do curso. Com o intuito de regulamentar e aprimorar essa etapa crucial, o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) lançou, no dia 22 de agosto de 2024, uma cartilha detalhada sobre o estágio curricular na graduação em Nutrição.
A nova cartilha não apenas esclarece as atribuições e responsabilidades dos envolvidos, mas também destaca a importância da orientação adequada para garantir uma formação de qualidade. Neste artigo, vamos explorar os principais pontos abordados nesse documento e entender por que ele é fundamental para a formação dos novos profissionais de Nutrição.
Em primeiro lugar, é importante entender o contexto em que essa diretriz foi elaborada. A Resolução CFN nº 698/2021 estabelece claramente as atribuições dos nutricionistas como orientadores e supervisores de estágios de graduação. Essa resolução visa assegurar que os estágios supervisionados ofereçam uma experiência educacional significativa, preparando os alunos para enfrentar os desafios da prática profissional com competência e ética.
O papel do nutricionista como supervisor e professor orientador
A cartilha define com precisão os papéis do nutricionista supervisor e do professor orientador. O professor orientador, que é um docente da Instituição de Ensino Superior, é responsável pelo acompanhamento efetivo e pela avaliação do desempenho dos estagiários. Além disso, ele deve prestar assistência técnica pedagógica, discutindo problemas vivenciados na prática e propondo soluções com base em referências atualizadas.
Por outro lado, o nutricionista supervisor, que deve ser um profissional inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) da sua jurisdição, desempenha um papel fundamental no local de estágio. Ele é responsável por garantir que as atividades sejam realizadas em conformidade com o plano de estágio, além de avaliar as condições do local e zelar pela segurança e aprendizado dos estagiários. A cartilha destaca que o supervisor deve obrigatoriamente ser um nutricionista, enfatizando a importância de que apenas profissionais da área supervisionem os estágios para assegurar a qualidade da formação.
A importância do estágio supervisionado
Os estágios supervisionados são essenciais para o desenvolvimento das habilidades e competências dos futuros nutricionistas. A nova cartilha do CFN reforça a importância dessa fase, destacando que ela permite aos alunos aplicar os conhecimentos teóricos na prática, desenvolver habilidades específicas e adquirir experiência em diversos contextos e com diferentes populações.
Além disso, os estagiários têm a oportunidade de interagir com o público, colegas de trabalho e outros profissionais da saúde, o que é fundamental para sua formação integral.
Deveres e direitos dos estagiários
O documento também aborda os deveres e direitos dos estagiários, ressaltando que eles devem cumprir as atividades definidas no plano de estágio e respeitar os princípios éticos e normas profissionais. Também é fundamental que os estagiários busquem orientação junto aos nutricionistas supervisores e professores orientadores sempre que necessário, contribuindo para um ambiente de aprendizado contínuo.
A identificação clara dos estagiários durante sua permanência nos locais de estágio é outra medida destacada na cartilha, visando tanto a segurança quanto a transparência no ambiente de trabalho.
Em suma, a nova cartilha do CFN sobre estágio curricular na graduação em Nutrição é um documento crucial para assegurar a qualidade da formação dos futuros profissionais da área. Ao detalhar as atribuições, deveres e direitos de todos os envolvidos, a cartilha promove um ambiente de aprendizado mais seguro, ético e eficaz.
Portanto, é essencial que estudantes, professores e supervisores consultem este material para garantir que os estágios supervisionados sejam verdadeiras oportunidades de crescimento profissional e pessoal.
Acesse agora a cartilha e descubra como ela pode enriquecer ainda mais a formação dos nutricionistas, contribuindo para uma prática profissional de excelência.
Referências bibliográficas:
Conselho federal de nutricionistas. Cartilha estágio curricular da graduação em nutrição. Disponível em: https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2024/08/Cartilha-Est%C3%A1gio-Curricular.pdf. Acesso em: 28 ago. 2024.
Conselho federal de nutricionistas. Resolução CFN nº 698, de 27 de dezembro de 2021. Regulamenta o estágio supervisionado dos cursos de graduação em nutrição e dá outras providências. Disponível em: http://sisnormas.cfn.org.br:8081/viewPage.html?id=698. Acesso em: 28 ago. 2024.
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