Flexibilidade Metabólica de Peso de Set Point

A flexibilidade metabólica é a capacidade do organismo de alternar entre glicose e ácidos graxos como fontes de energia, dependendo do ganho ou gasto calórico. Após uma refeição, o corpo usa a glicose disponível, mas em períodos de jejum ou gasto energético elevado, como durante o sono, ele recorre às reservas de glicogênio e gordura. Esse mecanismo é fundamental para o equilíbrio energético do corpo.  Estudos de Kelley e colaboradores mostraram que indivíduos eutróficos (co