Driblando a monotonia alimentar: Por que é tão importante?

A velocidade do envelhecimento populacional assusta qualquer um que parar para pensar nas consequências deste fato e no quão despreparados podemos estar, como profissionais de saúde. Segundo o IBGE, entre 2012 e 2021 houve um aumento de cerca de 40% das pessoas com mais de 60 anos, passando de 22 milhões para 31 milhões de idosos brasileiros, número que representa aproximadamente 15% da população total (IBGE, 2022).Tal fato não só aumenta a chance de um idoso precisar de um atendim