Dia do nutricionista: O que nos tornamos?  

Até onde o conhecimento especializado vai levar a nutrição?   Resgate do passado para melhorar o futuro da nutrição  Se você parar qualquer pessoa na rua e perguntar “o que faz um nutricionista?”, é certo que a resposta será “passa dieta”, ou qualquer variação que remonte este sentido popular e simplista do que é a nutrição hoje. Não é possível dizer que esta resposta é certa ou errada, sob a perspectiva leiga, é esta a mensagem que foi difundida po