Adoçantes: Dulçor e Ciência

Trazendo informações e embasamento científico a respeito dos adoçantes, a Dra. Lara Natacci aborda nessa Masterclass exclusiva sobre os impactos que possuem na saúde e posicionamento da ABESO, regulamentação e segurança em seus usos, para quem indicar, e explica a nova recomendação da Organização Mundial da Saúde e desmistifica os mitos mais comuns.

CURRÍCULO

Nutricionista, PhD. Mestre e doutora em Ciências pela Faculdade de Medicina da USP. Pós-doutora em Nutrição pela Faculdade de Saúde Publica da USP.

Certificada em Coaching de Saúde e Bem Estar pelo American College of Spports and Medicine – ACSM.

Fez especialização em Transtornos Alimentares na Universidade de Paris V, em Bases Fisiológicas da Nutrição no Esporte pela UNIFESP e em Nutrição Clínica Funcional pela UNIB.

Membro do comitê consultivo do Entre Solos, iniciativa do Pacto Global da ONU.

Coordenadora da comissão de Comunicação da SBAN – Sociedade Brasileira de Alimentação e a Nutrição.

Diretora Clínica da Dietnet Nutrição, Saúde e Bem Estar. Autora de 6 livros e 10 e-books de nutrição.

Colunista da revista Veja Saúde.