Entre todos os profissionais da área da saúde, é muito provável que os nutricionistas sejam aqueles que mais precisam desenvolver habilidades de comunicação.
Ainda que muito se fale em “prescrever uma dieta”, não é possível prescrever a alimentação de uma pessoa, uma vez que, diferente de medicamentos, a alimentação já vai acontecer de qualquer forma e o nutricionista atuará, na verdade, muito mais como um guia – que pode escolher uma postura, pouco eficaz, de prescritor ou abraçar o seu papel de comunicador e, realmente, ajudar as pessoas em suas buscas por uma alimentação e vida mais saudáveis.











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