A prevenção das doenças cardiovasculares (DCV) através de estratégias nutricionais é um tema amplamente explorado e discutido. Diversos estudos e recomendações apresentam orientações específicas sobre quais padrões alimentares seguir para reduzir os riscos cardiovasculares.
No entanto, é essencial que essas orientações sejam analisadas de forma crítica, considerando não apenas os resultados dos trabalhos científicos, mas também suas limitações – colocando todo este conhecimento dentro da realidade prática do nutricionista e da vida dos pacientes (no mundo real).
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