A polêmica por trás do novo Guideline da OMS
Saiba as novas diretrizes da OMS sobre adoçantes, seus impactos na saúde e como nutricionistas podem aplicar essas informações no dia a dia.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou, neste último dia 15 de Maio, o guideline “Use of non-sugar sweeteners”, gerando debates acalorados sobre o uso de adoçantes, de açúcares e da maneira mais adequada de adoçar alimentos e preparações.
Esse é um documento que precede e complementa o documento “Health effects of the use of non-sugar sweeteners: a systematic review and meta-analysis”, documento sobre a mesma temática que foi publicado pela OMS em abril/2022.
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