Como a Nutrição Comportamental pode reduzir “recaídas” em processos de emagrecimento?

Falar em “recaída” quando o tema é alimentação costuma produzir mais confusão do que clareza. A palavra carrega a ideia de retorno a um estado “anterior” indesejado, como se o caminho da mudança fosse linear, rápido e obediente à força de vontade. No entanto, o cuidado nutricional que integra fundamentos da psicologia mostra algo diferente: não existe chave que ligue um novo comportamento da noite para o dia. Há trajetórias com avanços e retrocessos aparentes, oscilações p