Tudo que você precisa saber sobre alimentos ultraprocessados
Os alimentos ultraprocessados têm sido objeto de intensa discussão nos últimos 10 anos, suscitando debates sobre sua definição, impacto na saúde e o papel dos nutricionistas na orientação sobre alimentação. Mas, muito mais do que dizer se este tipo de alimento “é bom” ou “é ruim”, faz-se necessária uma exploração sobre a polêmica origem do…
Os alimentos ultraprocessados têm sido objeto de intensa discussão nos últimos 10 anos, suscitando debates sobre sua definição, impacto na saúde e o papel dos nutricionistas na orientação sobre alimentação.
Mas, muito mais do que dizer se este tipo de alimento “é bom” ou “é ruim”, faz-se necessária uma exploração sobre a polêmica origem do termo “alimentos ultraprocessados”, as diferentes formas de classificar os alimentos e a importância dos profissionais
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One response to “Tudo que você precisa saber sobre alimentos ultraprocessados”
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Fundamental trazer o contexto. E os dois lados. Sugiro seguirmos com uma pauta para aprofundarmos cada uma das posições.
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