Os avanços dos últimos séculos mudaram significativamente o cotidiano e a longevidade do ser humano. Evolução na produção e distribuição de alimentos seguros, mudanças significativas no estilo de vida e aprimoramento dos cuidados em saúde são só alguns dos fatores que contribuíram para um aumento expressivo das pessoas idosas (indivíduos com mais de 60 anos em países em desenvolvimento; ou indivíduos com mais de 65 anos em países desenvolvidos).
Tamanho aumento percentual desta população tem permitido que novos fenômenos do envelhecimento sejam observados e estudados. Especialmente nos últimos 30 anos, a sarcopenia é um objeto de estudo em diversas partes do mundo por sua intrínseca relação com a diminuição da qualidade de vida das pessoas idosas.
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