Jornada do Alimento Seguro – Masterclass Exclusiva para Nutricionistas 

A forma como os alimentos são processados, armazenados e conservados impacta diretamente sua qualidade nutricional e segurança alimentar. 

Na Masterclass Jornada do Alimento Seguro, você terá acesso a 7 aulas aprofundadas com a nutricionista Carolina Pimentel, PhD, certificada pelo International Board of Lifestyle Medicine. A cada etapa, você receberá ferramentas práticas para compartilhar com seus pacientes. 

📌 O que você vai aprender? 

• Como a tecnologia impacta a conservação e segurança dos alimentos. 

• O papel do processamento e do envase na qualidade nutricional. 

• Estratégias para reduzir desperdícios e promover sustentabilidade. 

🎓 Ao final, você poderá emitir seu certificado de participação! 

Saiba mais sobre as aulas 

✅ Episódio 1 – O que é a tecnologia de alimentos? 

Como a inovação na conservação e processamento influencia a qualidade nutricional e a segurança alimentar. 

✅ Episódio 2 – A história da conservação de alimentos 

A evolução das técnicas de conservação e seu impacto na biodisponibilidade de nutrientes. 

✅ Episódio 3 – Os tipos de processamentos 

Os diferentes tipos de processamento e como equilibrar tecnologia e qualidade nutricional. 

✅ Episódio 4 – O que precisamos saber sobre nutrição? 

Macronutrientes, micronutrientes e como orientar escolhas alimentares equilibradas. 

✅ Episódio 5 – Por dentro do envase asséptico 

O papel do envase na segurança alimentar e na preservação dos alimentos. 

✅ Episódio 6 – Nutrientes na caixinha 

O impacto do envase nos nutrientes e estratégias para manter a qualidade nutricional. 

✅ Episódio 7 – O futuro das embalagens 

Sustentabilidade, reciclagem e o impacto das embalagens na segurança alimentar. 

👉 Garanta sua vaga e transforme sua prática nutricional!