Intolerância à lactose no Brasil e o crescimento vegano

Em um mercado que não para de crescer, marcas criam alternativas que substituem produtos à base de leite de vaca e oferecem sabor e nutrição Atualmente é muito comum conhecer alguém que tem intolerância à lactose. Pesquisas realizadas por alguns centros de diagnósticos médicos apontam que, só no Brasil, 70% da população tem algum grau do distúrbio digestivo. Esse tipo de ‘resistência’ nada mais é do que a dificuldade do corpo de digerir alguns ou todos os açúcares encon