As vertentes dos alimentos transgênicos
Nutri, quando o paciente te pergunta sobre transgênicos, você se sente desconfortável por não conhecer muito sobre o tema? Assim como muitos mistérios da nutrição, o uso dos transgênicos também
Academia da Nutrição com o termo
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As Plantas Alimentícias Não Convencionais, denominadas como PANC’s pelo biólogo Valdely Kinupp, são plantas comestíveis pouco vistas em nossa alimentação, porém podem ser facilmente encontradas em quintas, canteiros ou cultivadas
FODMAPs: Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols. O que será que representa isso tudo na prática? O termo refere-se a todos os carboidratos e ingredientes fermentáveis que nosso organismo não
Sabemos que a crescente preocupação com os efeitos da ingestão de açúcar sobre a saúde tem levado à utilização de diversas alternativas e ingredientes para substituí-lo, como o uso de