Quando alguém diz “essa comida está bem temperada”, o que você entende? Geralmente, que está gostosa, feita com cuidado e com uma boa mistura de temperos. No entanto, o termo condimento raramente é usado de forma positiva para descrever uma comida. Ao contrário, pode remeter a excessos, como um sabor exagerado ou picante.
Embora no Brasil, devido às diferenças regionais, os significados possam variar, existe realmente uma diferença entre temperos e condimentos? Vamos explorar isso e ajudar você, nutricionista, a entender melhor esses termos para orientar seus pacientes de forma adequada.
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