Com o aumento das doenças crônicas e a preocupação crescente com os impactos ambientais da alimentação, repensar a forma como comemos no Brasil se tornou urgente. A alimentação no Brasil, marcada pelo excesso de ultraprocessados, sedentarismo e afastamento das tradições alimentares, impõe desafios à saúde da população e ao equilíbrio ambiental.
Nesse cenário, o artigo de Sonia Tucunduva Philippi, Rita de Cássia Aquino, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres e Ana Carolina Barco Leme apresenta uma proposta inovadora: uma pirâmide alimentar pensada para unir saúde e sustentabilidade, considerando o contexto brasileiro. A ideia é preencher lacunas na educação alimentar e aproximar as recomendações nutricionais de práticas que respeitem o planeta.
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