Como Compartilhar o Conceito de ‘Saudável’ com seu Paciente

O consumo alimentar humano é influenciado por uma combinação de fatores biológicos, sensoriais, socioeconômicos, culturais e psicológicos. Em nutrição, esse entendimento é essencial para nossas consultas com pacientes, onde abordamos temas como a mudança do conceito “saudável” ao longo dos anos. Nos últimos anos, a preocupação com a saúde aumentou significativamente. Você sabia que 43% dos consumidores brasileiros aumentaram o consumo de frutas e vegetais no último ano em bus