Doença de Crohn e Retocolite ulcerativa: Estratégias nutricionais e evidências sobre as doenças inflamatórias intestinais   

A doença de Crohn e a retocolite ulcerativa, principais formas das doenças inflamatórias intestinais (DII), são condições crônicas de caráter autoimune que afetam o trato gastrointestinal, com impactos relevantes sobre a saúde digestiva, metabólica e funcional das pessoas acometidas.  Embora apresentem manifestações clínicas distintas, ambas compartilham um curso marcado por períodos de atividade inflamatória e remissão, exigindo uma abordagem terapêutica abrangente e