Crononutrição: Mitos e Fatos Sobre Alimentação e Ritmo Circadiano

A crononutrição é um campo emergente no estudo da nutrição que relaciona a alimentação com o ritmo circadiano do corpo humano. A proposta é que, ao alinhar a ingestão de alguns nutrientes com os ritmos biológicos naturais, seria possível otimizar a saúde e prevenir doenças – mas até quando esta premissa pode ser plausível, sem fomentar um controle excessivo sobre o que e quando se come ou ainda alimentar mitos como “comer carboidrato a noite engorda”? E ainda, será que é v