Cortisol, estresse e alimentação: como interpretar essa relação no consultório?  

Nem todo paciente estressado apresenta alterações relevantes de cortisol, e nem toda dificuldade para perder peso pode ser explicada por esse hormônio.¹  Embora o cortisol participe da resposta fisiológica ao estresse, sua relação com alimentação, comportamento alimentar e composição corporal é complexa e envolve fatores como qualidade do sono, rotina, contexto emocional e hábitos de vida.¹⁻⁴  Na prática clínica, interpretar essa relação de forma i