Como o envase asséptico preserva a qualidade nutricional dos alimentos, e o que o nutricionista precisa saber sobre isso 

Durante a Masterclass “Jornada Segura do Alimento”, conduzida pela nutricionista Carolina Pimentel, uma informação essencial é destacada:  “O envase asséptico protege os alimentos sem contato com o ambiente externo. Isso é o que permite que produtos fiquem estáveis fora da geladeira, sem perder valor nutricional e sem precisar de conservantes.”  Essa tecnologia combina tratamento térmico, embalagens com múltiplas camadas e ambiente esterilizado, garantindo não s�