CFN Lança Parecer Técnico sobre Alimentação Vegetariana
Confira o parecer técnico do Conselho Federal de Nutricionistas sobre alimentação vegetariana, com orientações para nutricionistas e cuidados específicos.
Há menos de um mês, o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) lançou um parecer técnico sobre a alimentação vegetariana, um tema cada vez mais relevante. De acordo com uma pesquisa do Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística (IBOPE), em 2018, 14% da população brasileira se considera vegetariana, ou seja, mais de 30 milhões de brasileiros. Esse número continua crescendo, com mais pessoas adotando dietas baseadas em alimentos vegetais a cada ano, motivadas por diversos f
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