Nos últimos anos, os edulcorantes têm sido alvo de debates intensos tanto na comunidade científica quanto entre profissionais de saúde e consumidores. Com o crescimento das mídias digitais, a circulação de informações sobre esses compostos aumentou significativamente — mas, infelizmente, nem sempre de forma correta ou fundamentada. Entre os extremos de quem demoniza totalmente o uso e os que os defendem sem ressalvas, surgem dúvidas legítimas para os nutricionistas que atuam na linha de frente do cuidado em saúde.
Nesse contexto, a Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), a Associação Nacional de Atenção ao Diabetes (ANAD) e a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) publicaram um posicionamento conjunto para esclarecer as principais questões relacionadas ao uso de edulcorantes. O documento oficial destaca a segurança, o papel regulatório e os potenciais benefícios desses aditivos alimentares, servindo como um guia confiável para profissionais que necessitam orientar seus pacientes de forma assertiva e baseada em evidências.
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