Nutricionista, a sustentabilidade é um tema cada vez mais relevante. Você já parou para refletir sobre o impacto dessa questão no seu consultório? Como abordar esse assunto com seus pacientes de maneira prática e eficiente? Muitas vezes, o dia a dia agitado e o consumo de produtos prontos dificultam a implementação de práticas sustentáveis. Porém, a sustentabilidade não se limita apenas ao meio ambiente. Ela envolve a saúde das futuras gerações, a preservação dos recursos naturais e o impacto financeiro das escolhas que fazemos.
Sabemos que sustentabilidade vai além da preocupação ambiental. Envolve também ações que beneficiem as pessoas e o bem-estar coletivo. Por isso, é essencial integrar atitudes sustentáveis à sua prática como nutricionista. A cada dia, mais resíduos são gerados desde a colheita de alimentos até o lixo produzido no recreio escolar. Uma pesquisa da FGV de 2019 revela que, em média, cada brasileiro desperdiça 40 kg de comida por ano.
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