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#leite (4)

Consumo de leite: novas perspectivas

O leite é reconhecido como o alimento mais completo da natureza, sendo evidenciado como importante fonte de nutrientes para o desenvolvimento humano em qualquer fase da vida.Atualmente, esse alimento é...ver publicação
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Entenda por que o processo asséptico é eficiente e não diminui os nutrientes dos alimentos e bebidas

Como principio básico da tecnologia asséptica temos a segurança alimentar,  mantendo o sabor, sem uso de conservantes e sem necessidade de refrigeração. O processo asséptico garante ainda que os nutrientes dos alimentos...ver publicação
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O consumo do leite e novas perspectivas

As proteínas do leite apresentam um alto valor nutricional, amplamente reconhecido. Inclusive, em muitos países, o consumo do leite e de produtos lácteos contribui significativamente para a ingestão diária de proteínas e influenciam várias...ver publicação
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Leite: o polêmico assunto que ainda divide opiniões

  Vocês sabiam que os produtos lácteos em vários países constituem quase 15% do VET? Tema de muitos mitos e discussões dentro da nutrição, porém aqui, a Academia da Nutrição constitui um...ver publicação
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