Atualidades em Nutrição

O mês de janeiro é dedicado à conscientização sobre a saúde mental , reforçando cuidados necessários, principalmente no contexto pandêmico atual. As consequências desses distúrbios, em termos de saúde, são

A Assembleia Geral da Organização das Nações Unidas ( ONU ) designou 2021 o Ano Internacional das Frutas, Legumes e Verduras , e a Organização das Nações Unidas para a

A microbiota intestinal é caracterizada como um complexo de espécies de microrganismos que vivem no trato digestivo, o qual representa seu maior reservatório. Como aliados a manutenção da saúde intestinal, podemos

Os contaminantes em alimentos constituem parte dos famosos perigos químicos e são substâncias de natureza orgânica ou inorgânica com potencial toxicidade à saúde humana, dependendo da quantidade ingerida e de

Saúde e alimentação estão intimamente ligadas. O como e o que comemos são tão importantes para nossa saúde quanto para a saúde do planeta. E o consumo de grãos integrais

Hoje, dia 10 de novembro, é comemorado o dia do Trigo no Brasil, que é o segundo tipo de cereal cultivado em todo o mundo , além de ser considerado

A terapia nutricional , principalmente nos estágios críticos das enfermidades, deve ser administrada de modo seguro e eficaz, e o envolvimento de uma  Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) é

Como principio básico da tecnologia asséptica  temos a segurança alimentar,  mantendo o sabor, sem uso de conservantes e sem necessidade de refrigeração. O processo asséptico garante ainda que os nutrientes dos

O uso da melatonina é considerado como promissor no tratamento de distúrbios do sono. Porém, além de sua utilização pelo papel na regulação do sono e do ritmo circadiano, a

O Observatório do Direito à Alimentação e à Nutrição é uma publicação anual, cujo objetivo é monitorar as principais políticas, processos e questões relacionadas ao direito à alimentação e nutrição

O que você já sabe sobre a influência da  microbiota intestinal e do eixo cérebro-intestino  no bem-estar dos seus pacientes? Conhece as formas de auxiliar nas situações que provocam desequilíbrios

A Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição ( SBAN ) disponibilizou material rico com informações úteis sobre alimentação e COVID 19 , contextualizando momentos da alimentação durante a pandemia. São três cartilhas que

Em março de 2020, a Organização Mundial da Saúde definiu a infecção da COVID-19 como uma pandemia. Governos adotaram medidas de isolamento social para prevenir a propagação da infecção. Tal

As proteínas do leite apresentam um alto valor nutricional , amplamente reconhecido. Inclusive, em muitos países, o consumo do leite e de produtos lácteos contribui significativamente para a ingestão diária de proteínas e influenciam

A literatura mostra claramente a relação da microbiota intestinal com a obesidade, com algumas doenças como câncer e diabetes, e recentemente, também com o eixo intestino-cérebro, gerando impacto na saúde

Como não consumimos nutrientes de forma isolada, os estudos passam a ter maior complexidade e significância quando abordam um contexto ou padrão alimentar real, e evidências sugerem que a microbiota pode estar

A Medicina Ayurveda trata o ser humano em sua totalidade. Esse sistema de cura já existe há muitos anos, e é um dos mais antigos. O tratamento consiste no uso de

Você sabia que o colágeno é o constituinte mais importante de todos os tecidos conectivos, sendo a proteína mais abundante em nosso corpo? Em parceria com a ROUSSELOT, disponibilizamos um

"A dieta é um componente chave da relação entre humanos e seus residentes microbianos”. Essa frase já diz muito sobre como discorrerá o artigo de Gentile e Weir: A microbiota intestinal

Com o intuito de descomplicar a ciência para você, Nutricionista, trazemos um artigo comentado pelo Dr. Ricardo C. Barbuti , em parceria com a Farmacêutica Apsen, sobre os efeitos da alfa-galactosidase